ヘラブナ日記

主にヘラブナについて。あと外食産業論とかも。作る料理は、切る、焼く、煮る、混ぜるだけ。

2019-02-01から1ヶ月間の記事一覧

鶏照焼(ちきんのてりやき)

必要なスキル 焼く、混ぜる、かける 調理時間 10分くらい [一人前] 鶏もも 1枚 調味料 醤油 大さじ2 酒 大さじ2 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ1 調味料は 醤油 酒 みりん 砂糖の配分を2.2.2.1 の配合比率 鶏モモ皮面を焼く 美味しそうな色になるまで焼く3-5…